연어 다이어트, 연어의 영양과 건강 효과

 

 

 

연어는 많은 사람들이 좋아하는 생선 중 하나입니다.

(저도 무지 좋아합니다😻) 

그리고 다이어트 식단으로도 많이 이용되고 있죠.

맛있는데 영양소까지 풍부한 연어!🐟

좀 더 자세히 알아볼까요?

 

연어의 영양성분과 칼로리

 

연어는 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.

하지만 연어는 지방 함량이 높아

칼로리가 상대적으로 높은 생선 중 하나입니다.

생 연어 100그램 당 약 200~250칼로리 정도이며,

지방 함량이 낮은 생선인 참치나 고등어보다는

높은 편입니다.

하지만, 지방 함량이 높다고 해서 연어가 건강에

나쁜 것은 아닙니다.

연어에 포함된 지방은 건강에 유용한

오메가-3 지방산을 함유하고 있기 때문입니다.

오메가-3 지방산은 심장 건강에

도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

 

단백질

연어는 고품질 단백질이 다량 함유되어 있습니다.

100g의 연어에는 약 20g의 단백질이 함유되어 있습니다.

단백질은 우리 몸에 필수적인 영양소 중 하나이며,

근육, 조직, 기관, 피부, 모발 등을 구성하는 데 필수적입니다.

 

지방

연어는 높은 지방 함량을 가지고 있습니다.

하지만 연어의 지방은 건강에 좋은 지방 산성인

오메가-3 지방산이 주를 이룹니다.

연어 100g 당 약 10g의 지방이 함유되어 있습니다. 

 

오메가-3 지방산

연어는 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다.

EPA와 DHA라는 두 가지 형태의 오메가-3 지방산이

주로 함유되어 있습니다.

이러한 오메가-3 지방산은

혈압 조절, 혈액 순환 개선, 뇌 건강 유지 등의 이점이 있습니다.

 

비타민 D

연어는 비타민 D가 풍부하게 함유되어 있습니다.

비타민 D는 뼈 건강 유지와 면역 체계 강화에 중요한 역할을 합니다.

 

비타민 B12

연어에는 비타민 B12도 풍부하게 함유되어 있습니다.

비타민 B12는 뇌 기능 유지 및 혈액 생성에 필수적인 영양소입니다.

 

미네랄

연어에는 다양한 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.

특히, 연어는 셀레늄과 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다.

셀레늄은 항산화 효과를 가지고 있으며,

칼슘은 뼈 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

 

 

칼로리가 높은 연어를 다이어트에 추천하는 이유?

 

 

연어가 저칼로리 식품은 아니지만,

높은 단백질 함유량과 좋은 지방 산성 비율,

그리고 미네랄과 비타민 등의 영양소 함량으로 인해

건강에 매우 좋은 식품 중 하나로 꼽힙니다.

 

연어는 고품질 단백질을 다량 함유하고 있습니다.

다른 고기류에 비해 지방 함량이 낮아,

체지방을 늘리지 않고도 단백질 섭취가 가능합니다.

 

따라서, 연어가 다이어트 음식으로 추천되는 이유는

고품질 단백질과 좋은 지방 산성 비율,

그리고 미네랄과 비타민 등의 영양소가

풍부하게 함유되어 있어,

건강에 좋은 음식으로 꼽히기 때문입니다.

하지만 연어도 과도한 섭취는 건강에

나쁜 영향을 미칠 수 있으므로,

적당한 양을 먹는 것이 중요합니다.

 

 

 

 

연어 하루 권장량

 

일반적으로, 대부분의 성인은 하루에 1회 정도(100g 이하)

연어를 섭취하는 것이 적당하다고 합니다.

하지만 연어를 자주 먹거나,

연어가 포함된 다른 음식을 많이 먹는 경우에는

하루 권장량을 초과할 수 있습니다.

또한, 연어를 먹는 것이 건강에 좋다는 것은 사실이지만,

과도한 섭취는 오히려 건강에 해로울 수 있습니다.

연어는 수은이 포함되어 있어서 과다 섭취할 경우

중독 증상을 유발할 수 있습니다.

 

 

연어로 만들 수 있는 간단한 다이어트 요리

 

1. 연어 샐러드

생 연어를 적당한 크기로 자르고 샐러드와 함께

섞어 먹으면 됩니다.

샐러드에 들어가는 채소는 다양하게 활용할 수 있습니다.

 

2. 연어 그릴 스테이크

연어를 적당한 크기로 잘라 그릴에 올리고

오일과 간장을 섞어 마리네이드한 후

그릴에 구워 드시면 됩니다.

 

3. 연어 덮밥

연어 필레를 두껍게 썰어서 그릴팬에서 구워준뒤,

(생 연어도 가능)

양파, 대파, 마늘을 적당한 크기로 썰어서 볶아준 후

간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추를 넣어

양념장을 만들어 줍니다.

밥 위에 볶은 양념을 올리고,

연어 필레와 야채를 얹어 주시면 연어 덮밥이 완성됩니다.

 

 

 

연어가 다이어트 식품이라는 소리에

무작정 드시기만 했던 분들 많으셨죠? (은 바로 접니다...💧)

생각보다 하루 권장량이 적어 당황스럽지만, 

풍부한 영양소가 함유된

건강식품이라는 사실만은 변함이 없네요!

양은 상관없이 먹어댔던 지난날의 저를 반성하며

오늘의 포스팅을 마치겠습니다😝